La 40e édition du festival gastronomique Paille et Ripaille, organisée au parc des Vergers de Langon du 29 au 31 août 2025, a attiré 10 388 visiteurs sur le week-end. Un bilan en recul d’environ 20 % par rapport à l’année précédente, selon les organisateurs, qui disent avoir été pénalisés par une météo capricieuse et une fréquentation concentrée sur la seule journée de samedi.
Bilan chiffré et météo
La pluie est tombée vendredi soir et dimanche, perturbant plusieurs animations prévues en extérieur. «Nous avons eu de la pluie le vendredi soir et le dimanche. Le premier concert a pu avoir lieu, mais ce n’était pas très agréable pour le public», confie Jean-Jacques Lamarque, adjoint aux commerces et concepteur du festival. L’essentiel des visiteurs est donc venu le samedi, ce qui a réduit la visibilité et l’activité des exposants sur les autres journées.
Animations : entre succès familial et rendez‑vous gâchés
Malgré un contexte météorologique défavorable, certaines animations ont trouvé leur public. La course d’escargots a remporté un franc succès auprès des familles et des enfants, offrant un moment convivial et léger. En revanche, des rendez‑vous plus spectaculaires programmés l’après‑midi — comme le concours de cheval à deux pattes et le concours de hennissement — ont été perturbés par la pluie et par la baisse de fréquentation.
Agriculture mise à l’honneur
La dimension agricole du salon a toutefois été bien représentée : le concours départemental de la race bazadaise a été intégré à la manifestation et a suscité beaucoup d’intérêt. L’organisateur souligne l’importance de valoriser la filière locale et réfléchit à des évolutions pour la prochaine édition, notamment pour échelonner les arrivées du public et capter les visiteurs dès le début de la journée.
Entrée, économie et perspectives
Le prix d’entrée a été maintenu à 10 euros par jour pour vendredi et samedi, un choix assumé par l’organisation. «Cela permet de limiter le nombre d’incidents, ce sont les gens qui ont vraiment envie de venir qui viennent. Et ceux qui achètent des produits aux exposants reçoivent une invitation pour l’événement», explique M. Lamarque. Plusieurs exposants et producteurs regrettent toutefois la baisse d’affluence, qui impacte directement leurs ventes sur le salon.
Palmarès du concours bazadaise
Dimanche 30 août, 11 éleveurs ont présenté 39 animaux et 14 prix ont été décernés. Parmi les élevages récompensés figuraient :
- EARL Daheron Mauros (33)
- EARL Baisez et Fils (33)
- Gaec Le Parpounet (85)
- SCEA La Beyssade (24)
- EARL de Jouannon (33)
- EARL McCulloch (33)
- SCEA Arrouze (64)
- Lyonel Lataste (33)
Les organisateurs déclarent vouloir revenir, à l’avenir, à une approche plus complète de la chaîne alimentaire en montrant «de la production à la transformation», et en organisant des tables rondes de spécialistes pour mieux valoriser le travail des éleveurs et transformateurs locaux.
Si la prochaine édition n’est pas encore confirmée officiellement, les retours de cette 40e édition serviront de base pour ajuster la formule et tenter de relancer la fréquentation d’un festival qui reste un rendez‑vous important pour la gastronomie et l’agriculture en Sud‑Gironde.
