Cèpes : marché inaugural à Saint-Saud-Lacoussière ce lundi
Le traditionnel marché aux cèpes de Saint-Saud-Lacoussière, en Périgord vert (Dordogne), ouvre ses portes ce lundi 15 septembre à partir de 16 heures. La manifestation est organisée par l’association Cèpe du Périgord, qui coordonne chaque année la vente réglementée des célèbres champignons locaux.
Les amateurs de champignons et les professionnels de la région sont attendus pour cette première journée officielle. Dans le sud du département, les premiers marchés réglementés de la saison ont déjà débuté jeudi 11 septembre, notamment à Villefranche-du-Périgord et à Monpazier.
Prix et ambiance des marchés récents
Lors du premier marché encadré, tenu à Villefranche-du-Périgord, les cèpes se sont négociés entre 15 et 20 euros le kilo. L’article qui couvrait l’événement évoquait une forte affluence et une ambiance chaleureuse « sous la halle » de Villefranche-du-Périgord, signe que la demande reste soutenue pour ce produit phare de la Dordogne.
Informations pratiques
- Quand : lundi 15 septembre, ouverture à 16h.
- Où : Saint-Saud-Lacoussière (Périgord vert, Dordogne).
- Organisateur : association Cèpe du Périgord.
Le marché constitue un rendez-vous attendu par les gourmands et les professionnels locaux, à la fois pour la qualité des cèpes et pour l’occasion de retrouver le tissu gastronomique et artisanal du territoire.
Pour préparer votre venue, prévoyez du liquide et arrivez tôt : les cèpes, très prisés, partent rapidement lors des premières heures des marchés réglementés. Les consommateurs y trouvent souvent des produits récoltés localement et vendus par des cueilleurs ou des collectifs autorisés.
Suivez les annonces locales pour d’éventuelles informations complémentaires sur les horaires et la localisation précise des stands au sein de la commune.
